Minőségpolitikai nyilatkozat

Elkötelezzük magunkat a laboratóriumunkban folyó kiemelkedően igényes szakmai munka és gyakorlat mellett. Arra törekszünk, hogy a munkavégzést kiemelkedően jól szakképzett, tapasztalt személyzettel, modern technikai berendezésekkel, eszközökkel és anyagokkal végezzük.

A fenti céljaink megvalósításának érdekében szolgáltatásaink kiemelkedő minőségének biztosítására működtetjük, és folyamatosan fejlesztjük irányítási rendszerünket.

Biztosítjuk azokat a feltételeket, amelyeket megkövetel a laboratóriumunk által működtetett irányítási rendszer, továbbá, hogy azok megfeleljenek az MSZ EN ISO/IEC 17025:2018 szabványban rögzített követelményeknek és a Nemzeti Akkreditáló Hatóság előírásának.

Alkalmazási terület

A Gastor Foods Kft. Mikrobiológiai Laboratóriuma külső megrendelők megkeresésére az alábbi akkreditált műszaki területen végez vizsgálatokat:

élelmiszerek-nyersanyagok, technológiai segédanyagok, félkész- és késztermékek, valamint ivóvíz és ásványvíz mikrobiológiai vizsgálata
élelmiszer előállításával és forgalmazásával kapcsolatos higiéniai minták mikrobiológiai vizsgálata

Salmonella kimutatása állati ürülékből, valamint az elsődleges gyártási szakasz környezeti mintáiból

A vizsgálatok jellege:

Alap tenyésztésen alapuló vizsgálatok (dúsítás, lemezöntés, felületi szélesztés, membránszűrés)
megerősítő vizsgálatok (biokémiai, szerológiai és mikroszkópos)

Az akkreditált műszaki területhez tartozó vizsgálatok felsorolását az alábbi táblázat tartalmazza.

Gastor Foods Kft. Mikrobiológiai Laboratóriuma MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI KÉZIKÖNYV			Kiadás száma: 3. Kiadás dátuma: 2019.12.02. Változatszám: 5. Változat kiadás dátuma: 2021.08.02.
Az akkreditált műszaki területhez tartozó vizsgálati módszerek
A vizsgált termék/anyag	A vizsgált jellemző, a vizsgálat típusa mérési tartomány	A vizsgálati módszer azonosítója
Élelmiszerek, higiéniai minták	Salmonella spp. jelenléte dúsítás	MSZ EN ISO 6579-1:2017
	Salmonella Typhimurium és Salmonella Enteritidis kizárás	MSZ CEN ISO/TR 6579-3:2014
	mikroorganizmusok telepszámlálása 30^oC-on,	MSZ EN ISO 4833-1:2014
	élesztő és penész szám >0,95 vízaktivitású termékben felületi szélesztés	MSZ ISO 21527-1:2013
	élesztő és penész szám <0,95 vízaktivitású termékekben felületi szélesztés,	MSZ ISO 21527-2:2013
	enterobaktérium szám lemezöntés	MSZ EN ISO 21528-2:2017
	Clostridium perfringens szám lemezöntés	MSZ EN ISO 7937:2005
	Campylobacter spp. jelenléte dúsítás	MSZ EN ISO 10272-1:2017
	Campylobacter spp. szám felületi szélesztés	MSZ EN ISO 10272-2:2017
	Listeria monocytogenes jelenléte dúsítás	MSZ EN ISO 11290-1:2017
	Listeria monocytogenes szám felületi szélesztés	MSZ EN ISO 11290-2:2017
	szulfitredukáló anaerob növ. baktériumok szám lemezöntés	MSZ ISO 15213:2006
	coliform szám lemezöntés	ISO 4832:2006
	β-glükuronidáz-pozitív E. coli szám lemezöntés	MSZ ISO 16649-2:2005

Gastor Foods Kft.

Mikrobiológiai Laboratóriuma

MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI KÉZIKÖNYV

Kiadás száma: 3.
Kiadás dátuma: 2019.12.02.
Változatszám: 5.
Változat kiadás dátuma: 2021.08.02.

Az akkreditált műszaki területhez tartozó vizsgálati módszerek

A vizsgált termék/anyag	A vizsgált jellemző, a vizsgálat típusa mérési tartomány	A vizsgálati módszer azonosítója
Élelmiszerek, higiéniai minták	Staphylococcus aureus szám felületi szélesztés	MSZ EN ISO 6888-1:2008
Húsok és húskészítmények	Pseudomonas spp. szám felületi szélesztés	MSZ EN ISO 13720:2011
	Enterococcus faecalis szám felületi szélesztés	DIN 10106:1991
Állati ürülék (baromfi bélsár) és az elsődleges termelési szakasz környezeti mintái	Salmonella spp. jelenléte dúsítás	MSZ EN ISO 6579-1:2017
Ivóvíz, ásványvíz	Telepszám 22 ºC-on lemezöntés	MSZ EN ISO 6222:2000
	Telepszám 37 ºC-on lemezöntés	MSZ EN ISO 6222:2000
	Escherichia coli szám membránszűrés	MSZ EN ISO 9308-1:2015 MSZ EN ISO 9308-1:2014/A1:2017
	coliform szám membránszűrés	MSZ EN ISO 9308-1:2015 MSZ EN ISO 9308-1:2014/A1:2017
	szulfitredukáló anaerobok (clostridiumok) spóraszáma membránszűrés	MSZ EN 26461-2:1994
	Enterococcus szám membránszűrés	MSZ EN ISO 7899-2:2000
	Pseudomonas aeruginosa szám membránszűrés	MSZ EN ISO 16266:2008